一番軒ブランド
について

豚骨麺屋

豚骨ちゃんぽん
イチバンケン

一番軒の総大将が
魂を込めた新業態
『ちゃんぽん専門店』

イチバンケンのこだわり

FEATURE

熟成豚骨ラーメンを得意とする一番軒が満を持して開店したちゃんぽん専門店です。ちゃんぽんでは珍しい豚骨100%で仕上げる濃厚スープ・選び抜いた国産野菜をたっぷり300g・北海道産小麦粉を使用した独自ブレンドの自家製生麺など、麺職人が渾身のちゃんぽんを作り上げました。
見た目・ボリューム・味の深み・のどごしと他では食べられないちゃんぽんを一度お試しください。

  • 自家製『生麺』

    国産小麦を使って、のどごしや食感の良さを追求しました。切刃での切り方にもこだわり、スープと絡みやすい麺を実現しました。つるもちの麺がやみつきになります。

  • 特製旨味『カエシ』

    アゴだしと昆布の旨味を抽出して九州醤油3種類と調合した、門外不出の元ダレ。コク深く芳醇な香りが麺にしっかり絡みます。ちゃんぽんの濃厚な旨味を引き出します。

  • 純白濃厚『スープ』

    臭みなしの豚骨100%でできた濃厚スープは、食べ続けるにつれ、奥深い甘味とクリーミーなコクが増す唯一無二の味わいです。
    しっかりとしたスープの味を最後まで楽しめます。

  • 国産生鮮『野菜』

    厚生労働省が定める1日で必要な野菜は350g。当店では国産野菜をたっぷり300g使用。 ほぼこの1食に入っています。店舗でカットし、注文を頂いてから炒めて煮込んでいます。

メニュー

Menu
  • 濃厚ちゃんぽん
    濃厚ちゃんぽん
  • 濃厚上ちゃんぽん
    濃厚上ちゃんぽん
  • 焼ちゃんぽん
    焼ちゃんぽん
  • 特上焼ちゃんぽん
    特上焼ちゃんぽん
豚骨麺屋

中華蕎麦
一番舎

こだわりの濃厚石鍋スープ
×
極太つるもち麵の
“特製つけ麺”

中華蕎麦一番舎のこだわり

FEATURE

こだわりのスープを贅沢に使用した「特製つけ麺」は、極太平打ち麺と豪華なトッピングが魅力の一杯!炙りバラ2枚、大きなチャーシュー1枚、赤い黄身の味玉2個、のり2枚、メンマ2本と、一杯で様々な食材を味わうことができます。石鍋でご提供するスープは、豚骨と魚介の旨味を限界まで濃縮させた、超濃厚魚介豚骨スープ!その濃厚な味わいと、極太平打ち麺の食感が絶妙にマッチした、自慢の一杯をぜひご堪能ください。

メニュー

Menu
  • つけ麺
    つけ麺
  • 特製つけ麺
    特製つけ麺

一番軒グループ
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とんこつちゃんぽんICHIBANKEN
中華蕎麦一番舎

一番軒公式アプリ
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一番軒では、10枚貯まるとラーメンが1杯無料になるクーポンをプレゼント、更に定期的にクーポンを配布しています。
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